IFD-Tabell: Kryddor

19 juli, 2011 § Lämna en kommentar

Livsmedel med negativt värde bidrar till inflammation, speciellt om de äts i stora mängder. Livsmedel med positivt värde stödjer kroppens egna antiinflammatoriska processer. Ju högre siffra desto starkare effekt. Rekommendationen är dock inte att enbart äta livsmedel med positivt värde, utan att söka en balans där summan över dagen blir positiv. Observera att mängden spelar roll.

Kryddor

KRYDDOR POSITIVT VÄRDE                       MÄNGD      IFD-VÄRDE
Basilika, färsk                              2 msk              9
Basilika, torkad                             1 tsk              8
Cayennepeppar                                1 tsk            509
Chilipeppar, röd färsk                       1 st             286
Chilipeppar, torkad                          1 st             252
Chilipulver                                  1 msk            230
Curry                                        1 msk            378
Gurkmeja                                     1 tsk            501
Ingefära, färsk riven                        1 msk            390
Ingefära, torkad malen                       1 tsk            501
Lökpulver                                    1 tsk            291
Persilja, färsk                              2 msk             40
Persilja, torkad                             1 msk              7
Svartpeppar, malen                           1 tsk              1
Vitlök, pulver                               1 tsk            440
Vitlök, rå                                   1 klyfta         111

KRYDDOR NEGATIVT VÄRDE                       MÄNGD      IFD-VÄRDE
Muskot, malen                                1 tsk             -5
Vallmofrö                                    1 msk            -20

Det finns inte många örter och kryddor som har ett negativt IFD-värde. Dessa är de enda jag har hittat.

Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006

Jag har en sida där jag löpande kommer att uppdatera en tabell med olika livsmedels IFD-värden. Den hittar du här:
IFD-Tabell

Annonser

Taggad: , , , ,

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Vad är detta?

Du läser för närvarande IFD-Tabell: KryddorTillbaka till mitt liv.

Meta

%d bloggare gillar detta: