IFD-Tabell: Örter & Kryddor

29 april, 2012 § 7 kommentarer

Livsmedel med negativt värde bidrar till inflammation, speciellt om de äts i stora mängder. Livsmedel med positivt värde stödjer kroppens egna antiinflammatoriska processer. Ju högre siffra desto starkare effekt. Rekommendationen är dock inte att enbart äta livsmedel med positivt värde, utan att söka en balans där summan över dagen blir positiv. Observera att mängden spelar roll.

Örter & Kryddor positivt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Anisfrö 1 tsk 2
Apelsinskal (zest) Färskt 1 msk 3
Basilika Torkad 1 tsk 8
Basilika Färsk 2 msk 9
Cayennepeppar Malen 1 tsk 509
Chilipeppar Torkad 1 st 252
Chilipeppar, Röd Konserv, hackad 0,6 dl 244
Chilipeppar, Röd Färsk 1 st 286
Chilipulver 1 msk 230
Citrongräs Färskt 2 msk 2
Citronskal (zest) Färskt 1 msk 4
Currypulver 1 msk 378
Dill Torkad 1 tsk 0
Dill Färsk 0,6 dl 2
Dillfrö 1 tsk 2
Dragon Malen 1 tsk 1
Fänkålsfrö 1 msk 6
Gräslök Torkad 1 msk 1
Gräslök Färsk 2 msk 24
Grönmynta Torkad 1 tsk 1
Grönmynta Färsk 2 msk 3
Gurkmeja 1 tsk 501
Ingefära Malen 1 tsk 501
Ingefärarot Färsk 1 msk 390
Jalapeno Färsk 1 st 55
Kanel Malen 1 tsk 1
Kapris 1 msk 1
Kardemumma Malen 1 tsk 1
Koriander Torkad 1 msk 12
Koriander Färsk 0,6 dl 7
Korianderfrö 1 msk 8
Kryddnejlika Malen 1 msk 1
Kumminfrö 1 msk 6
Körvel Torkad 1 tsk 1
Lagerblad Torkade 1 tsk 0
Lök, Flakes 1 msk 584
Lökpulver 1 tsk 291
Mejram Torkad 1 tsk 2
Muskotblomma Malen 1 tsk 0
Mynta Torkad 1 tsk 1
Mynta Färsk 2 msk 3
Oregano Färsk 2 msk 2
Oregano Malen 1 tsk 1
Paprikakrydda 1 tsk 13
Persilja Torkad 1 msk 7
Persilja Färsk 2 msk 40
Rosmarin Torkad 1 tsk 1
Rosmarin Färsk 2 msk 0
Saffran 1 tsk 0
Salvia Malen 1 tsk 3
Sellerifrö 1 msk 10
Senapsfrö 1 msk 37
Serranopeppar Färsk 1 st 122
Shalottenlök Hackad 2 msk 52
Shalottenlök Torkad 1 msk 3
Spiskummin Malen 1 tsk 4
Spiskumminfrö 1 msk 9
Svartpeppar Malen 1 tsk 1
Timjan Färsk 1 msk 3
Timjan Malen 1 tsk 7
Vitlöksklyfta 1 st 111
Vitlökspulver 1 tsk 440

Örter & Kryddor negativt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Muskotnöt Malen 1 tsk -5
Vallmofrö 1 msk -20

Det finns inte många örter och kryddor som har ett negativt IFD-värde. Dessa är de enda jag har hittat.

Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006

Jag har en sida där jag löpande kommer att uppdatera en tabell med olika livsmedels IFD-värden. Den hittar du här:
IFD-Tabell

Annonser

Taggad: , , , ,

§ 7 svar till IFD-Tabell: Örter & Kryddor

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Vad är detta?

Du läser för närvarande IFD-Tabell: Örter & KryddorTillbaka till mitt liv.

Meta

%d bloggare gillar detta: