IFD-Tabell: Frukt & Bär (uppdaterad 2012-04-30)

30 april, 2012 § 8 kommentarer

Livsmedel med negativt värde bidrar till inflammation, speciellt om de äts i stora mängder. Livsmedel med positivt värde stödjer kroppens egna antiinflammatoriska processer. Ju högre siffra desto starkare effekt. Rekommendationen är dock inte att enbart äta livsmedel med positivt värde, utan att söka en balans där summan över dagen blir positiv. Observera att mängden spelar roll.

Frukt & Bär positivt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Citron Utan skal 1 st 21
Grapefrukt, blod 0,5 st 1
Guava 1 st 35
Hallon 1,2 dl 5
Jordgubbar, medelstorlek 10 st 22
Kumquat Med skal 1 st 4
Körsbär, Acerola 10 st 340
Lime Utan skal 1 st 10
Melon, Cantaloupe 2,4 dl 21
Mullbär 10 st 0
Rabarb Färsk, tärnad 1,2 dl 9
Rabarb Fryst, tärnad 1,2 dl 8
Tamarind 1 st 0

Frukt & Bär negativt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Ananas Färsk, tärnad 1,2 dl -19
Ananas, i vatten Konserv, med spad 1,2 dl -54
Apelsin, stor 1 st -19
Aprikos Färsk 1 st -7
Aprikoshalvor Torkade 2 st -8
Aprikoshalvor, i sockerlag Konserv 2 st -60
Banan, medelstorlek 1 st -118
Blåbär 1,2 dl -11
Dadel Torkad 1 st -26
Fikon Torkad 1 st -27
Fruktcocktail, i vatten Konserv 1,2 dl -43
Grapefrukt 0,5 st -1
Katrinplommon Torkade 1 st -12
Kiwi 1 st -14
Körsbär, söta 10 st -16
Mango 1 st -106
Melon, Vatten Tärnad 2,4 dl -62
Papaya Tärnad 1,2 dl -3
Persika, i juice Konserv, med spad 1,2 dl -45
Persika, i sockerlag Konserv, med spad 1,2 dl -78
Persika, stor 1 st -54
Plommon 1 st -25
Päron, i juice Konserv 0,5 st -36
Päron, medelstorlek 1 st -74
Russin Liten ask 1 st -67
Vindruvor, röda eller gröna Utan kärnor 15 st -57
Vindruvor, röda eller gröna Med kärnor 15 st -61
Äppelringar Torkade 4 st -40
Äpple, medelstorlek Färskt 1 st -62

Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006

Jag har en sida där jag löpande kommer att uppdatera en tabell med olika livsmedels IFD-värden. Den hittar du här:
IFD-Tabell

Annonser

IFD-Tabell: Nötter & Frön

30 april, 2012 § 3 kommentarer

Livsmedel med negativt värde bidrar till inflammation, speciellt om de äts i stora mängder. Livsmedel med positivt värde stödjer kroppens egna antiinflammatoriska processer. Ju högre siffra desto starkare effekt. Rekommendationen är dock inte att enbart äta livsmedel med positivt värde, utan att söka en balans där summan över dagen blir positiv. Observera att mängden spelar roll.

Nötter & Frön positivt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Cashewnötter Torrostade 0,6 dl 26
Cashewnötter Oljerostade 0,6 dl 23
Hasselnötter Blancherade 0,6 dl 118
Hasselnötter Torrostade 0,6 dl 107
Jordnötter Torrostade 0,6 dl 14
Jordnötter Oljerostade 0,6 dl 17
Linfrö   2 msk 26
Macadamianötter Torrostade 0,6 dl 137
Macadamianötter Råa 0,6 dl 133
Mandel Torrostade 0,6 dl 57
Mandel Oljerostade 0,6 dl 56
Mandel Råa 0,6 dl 54
Mandel Blancherade 0,6 dl 54
Mandelsmör   2 msk 82
Paranötter Råa 0,6 dl 175
Pecannötter Torrostade 0,6 dl 64
Pecannötter Oljerostade 0,6 dl 45
Pecannötter Råa 0,6 dl 53
Pistagenötter Torrostade 0,6 dl 26
Valnötter Råa 0,6 dl 28

Nötter & Frön negativt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Pinjenötter   0,6 dl -41
Vallmofrö   2 msk -40
Pumpakärnor Råa, skalade 0,6 dl -26
Pumpakärnor Rostade, skalade 0,6 dl -23
Sesamfrö   2 msk -8
Solrosfrö Torrostade 0,6 dl -41

Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006

Jag har en sida där jag löpande kommer att uppdatera en tabell med olika livsmedels IFD-värden. Den hittar du här:
IFD-Tabell

IFD-Tabell: Fetter & Oljor

29 april, 2012 § 4 kommentarer

Livsmedel med negativt värde bidrar till inflammation, speciellt om de äts i stora mängder. Livsmedel med positivt värde stödjer kroppens egna antiinflammatoriska processer. Ju högre siffra desto starkare effekt. Rekommendationen är dock inte att enbart äta livsmedel med positivt värde, utan att söka en balans där summan över dagen blir positiv. Observera att mängden spelar roll.

Fetter & oljor positivt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Aprikoskärneolja   1 msk 33
Avokadoolja   1 msk 66
Fiskolja, lax   1 msk 1889
Hasselnötsolja   1 msk 85
Mandelolja   1 msk 62
Olivolja   1 msk 73
Rapsfröolja   1 msk 72
Rapsolja   1 msk 72
Safflorolja, enkelomättad   1 msk 98
Torskleverolja   1 msk 1028

Fetter & oljor negativt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Bomullsfröolja   1 msk -92
Ister   1 msk -3
Jordnötsolja   1 msk -3
Kakaosmörolja   1 msk -39
Kokosnötolja   1 msk -112
Majsolja   1 msk -49
Margarin   1 msk -40
Margarin/Smörblandning   1 msk -26
Palmkärneolja   1 msk -97
Palmolja   1 msk -27
Safflorolja, fleromättad   1 msk -89
Sesamolja   1 msk -20
Smör   1 msk -45
Smör Vispat 1 msk -25
Smörolja   1 msk -42
Sojabönolja   1 msk -33
Solrosolja   1 msk -3
Solrosolja, fleromättad   1 msk -75
Vallmofröolja   1 msk -76
Valnötsolja   1 msk -25
Vindruvskärneolja   1 msk -84

Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006

Jag har en sida där jag löpande kommer att uppdatera en tabell med olika livsmedels IFD-värden. Den hittar du här:
IFD-Tabell

IFD-Tabell: Örter & Kryddor

29 april, 2012 § 7 kommentarer

Livsmedel med negativt värde bidrar till inflammation, speciellt om de äts i stora mängder. Livsmedel med positivt värde stödjer kroppens egna antiinflammatoriska processer. Ju högre siffra desto starkare effekt. Rekommendationen är dock inte att enbart äta livsmedel med positivt värde, utan att söka en balans där summan över dagen blir positiv. Observera att mängden spelar roll.

Örter & Kryddor positivt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Anisfrö 1 tsk 2
Apelsinskal (zest) Färskt 1 msk 3
Basilika Torkad 1 tsk 8
Basilika Färsk 2 msk 9
Cayennepeppar Malen 1 tsk 509
Chilipeppar Torkad 1 st 252
Chilipeppar, Röd Konserv, hackad 0,6 dl 244
Chilipeppar, Röd Färsk 1 st 286
Chilipulver 1 msk 230
Citrongräs Färskt 2 msk 2
Citronskal (zest) Färskt 1 msk 4
Currypulver 1 msk 378
Dill Torkad 1 tsk 0
Dill Färsk 0,6 dl 2
Dillfrö 1 tsk 2
Dragon Malen 1 tsk 1
Fänkålsfrö 1 msk 6
Gräslök Torkad 1 msk 1
Gräslök Färsk 2 msk 24
Grönmynta Torkad 1 tsk 1
Grönmynta Färsk 2 msk 3
Gurkmeja 1 tsk 501
Ingefära Malen 1 tsk 501
Ingefärarot Färsk 1 msk 390
Jalapeno Färsk 1 st 55
Kanel Malen 1 tsk 1
Kapris 1 msk 1
Kardemumma Malen 1 tsk 1
Koriander Torkad 1 msk 12
Koriander Färsk 0,6 dl 7
Korianderfrö 1 msk 8
Kryddnejlika Malen 1 msk 1
Kumminfrö 1 msk 6
Körvel Torkad 1 tsk 1
Lagerblad Torkade 1 tsk 0
Lök, Flakes 1 msk 584
Lökpulver 1 tsk 291
Mejram Torkad 1 tsk 2
Muskotblomma Malen 1 tsk 0
Mynta Torkad 1 tsk 1
Mynta Färsk 2 msk 3
Oregano Färsk 2 msk 2
Oregano Malen 1 tsk 1
Paprikakrydda 1 tsk 13
Persilja Torkad 1 msk 7
Persilja Färsk 2 msk 40
Rosmarin Torkad 1 tsk 1
Rosmarin Färsk 2 msk 0
Saffran 1 tsk 0
Salvia Malen 1 tsk 3
Sellerifrö 1 msk 10
Senapsfrö 1 msk 37
Serranopeppar Färsk 1 st 122
Shalottenlök Hackad 2 msk 52
Shalottenlök Torkad 1 msk 3
Spiskummin Malen 1 tsk 4
Spiskumminfrö 1 msk 9
Svartpeppar Malen 1 tsk 1
Timjan Färsk 1 msk 3
Timjan Malen 1 tsk 7
Vitlöksklyfta 1 st 111
Vitlökspulver 1 tsk 440

Örter & Kryddor negativt värde

LIVSMEDEL NOTERING TYPISK PORTION ENHET IFD-VÄRDE
Muskotnöt Malen 1 tsk -5
Vallmofrö 1 msk -20

Det finns inte många örter och kryddor som har ett negativt IFD-värde. Dessa är de enda jag har hittat.

Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006

Jag har en sida där jag löpande kommer att uppdatera en tabell med olika livsmedels IFD-värden. Den hittar du här:
IFD-Tabell

IFD-Tabell: Grönsaker (uppdaterad)

22 april, 2012 § 3 kommentarer

Livsmedel med negativt värde bidrar till inflammation, speciellt om de äts i stora mängder. Livsmedel med positivt värde stödjer kroppens egna antiinflammatoriska processer. Ju högre siffra desto starkare effekt. Rekommendationen är dock inte att enbart äta livsmedel med positivt värde, utan att söka en balans där summan över dagen blir positiv. Observera att mängden spelar roll.

Grönsaker positivt värde

LIVSMEDEL NOTERING ANTAL ENHET IFD-VÄRDE
Alfalfagroddar   1,2 dl 4
Alger, Agar   2 msk 2
Alger, Irish moss   2 msk 10
Alger, Kelp   2 msk 5
Alger, Laver   2 msk 16
Alger, Wakame   2 msk 15
Aubergine (äggplanta) Tillagad, tärnad 1,2 dl 2
Avokado Rå, mosad 1,2 dl 105
Bambuskott Konserv, skivade 1,2 dl 1
Bladsallad Strimlad 2,4 dl 52
Blomkål Kokt 1,2 dl 19
Blomkål 1,2 dl 15
Bok Choy Rå, strimlad 2,4 dl 67
Broccoli Kokt 1,2 dl 73
Broccoli Fryst 1,2 dl 55
Broccoli Rå, tärnad 1,2 dl 25
Brysselkål Kokt 1,2 dl 61
Brysselkål Fryst 1,2 dl 83
Böngroddar   1,2 dl 8
Champinjoner Skivade 1,2 dl 4
Chilipeppar, Bananpeppar 1 st 65
Chilipeppar, Pimento Konserv, hackad 2 msk 16
Chilipeppar, Röd Konserv, hackad 0,6 dl 244
Chilipeppar, Röd 1 st 286
Chilipeppar, Serrano 1 st 122
Endive Rå, hackad 2,4 dl 52
Enokisvamp   1 st 1
Fänkål Rå, skivad 2,4 dl 10
Groddar, Alfalfa   1,2 dl 4
Groddar, Böngroddar   1,2 dl 8
Groddar, Mungbönor   1,2 dl 8
Groddar, Rädisa   1,2 dl 6
Gröna bönor Kokta 1,2 dl 15
Gröna bönor Konserv 1,2 dl 12
Gröna bönor Frysta 1,2 dl 10
Gröna bönor Råa 1,2 dl 15
Grönkål (växer som lösa blad, ej huvud) Kokt, hackad 1,2 dl 205
Grönkål (växer som lösa blad, ej huvud) Rå, hackad 2,4 dl 83
Gurka Rå, med skal, skivad 1,2 dl 4
Gurkört Färsk, hackad 2,4 dl 16
Halmsvamp Konserv 1,2 dl 17
Haricot Verts Kokta 1,2 dl 15
Haricot Verts Konserv 1,2 dl 12
Haricot Verts Frysta 1,2 dl 10
Haricot Verts Råa 1,2 dl 15
Isbergssallad Strimlad 2,4 dl 13
Jalapeno Konserv 1 st 56
Jalapeno 1 st 55
Kelp (brunalg) 2 msk 5
Kinakål (salladskål) Kokt, strimlad 1,2 dl 11
Kinakål (salladskål) Rå, strimlad 2,4 dl 64
Kronärtskockor Kokta 1 st 25
Kronärtskockshjärtan Kokta 1,2 dl 17
Kål (som grönkål fast krusig) Kokt, hackad 1,2 dl 232
Kålrabbi Kokt, skivad 1,2 dl 23
Kålrot Kokt, mosad 1,2 dl 16
Lök Kokt, tärnad 1,2 dl 300
Lök Konserv, tärnad 1,2 dl 286
Lök Fryst, tärnad 1,2 dl 203
Lök Rå, tärnad 1,2 dl 206
Lök, Shalottenlök Hackad 2 msk 52
Majrova Kokt, mosad 1,2 dl 9
Majrova, Blasten Kokt 1,2 dl 212
Mangold Kokt 1,2 dl 185
Mangold Rå, hackad 2,4 dl 94
Maskrosblad Kokta, hackade 1,2 dl 92
Maskrosblad Råa, hackade 1,2 dl 76
Morötter Konserv, skivade 1,2 dl 72
Morötter Frysta, skivade 1,2 dl 112
Morötter Råa, skivade 1,2 dl 60
Mungböngroddar   1,2 dl 8
Okra Kokt, skivad 1,2 dl 23
Ostronskivling   1 st 4
Palmhjärta Konserv 1 st 5
Paprika, Grön Kokt, hackad 1,2 dl 27
Paprika, Grön Rå, hackad 2,4 dl 63
Paprika, Gul 1 st 159
Paprika, Röd Kokt, hackad 1,2 dl 84
Paprika, Röd Fryst, hackad 1,2 dl 100
Paprika, Röd Rå, hackad 1,2 dl 90
Pumpa Kokt, mosad 1,2 dl 25
Purjolök Kokt, hackad 1,2 dl 134
Romansallad Strimlad 2,4 dl 61
Rosensallad Strimlad 2,4 dl 28
Ruccola Rå, löst packad 2,4 dl 16
Rädisa, Röd Skivad 1,2 dl 7
Rädisa, Vit Skivad 1,2 dl 8
Rädisagroddar   1,2 dl 6
Rödkål Kokt, strimlad 1,2 dl 17
Rödkål Rå, strimlad 2,4 dl 36
Sallad, Bladsallad Strimlad 2,4 dl 52
Sallad, Endive Rå, hackad 2,4 dl 52
Sallad, Isbergssallad Strimlad 2,4 dl 13
Sallad, Romansallad Strimlad 2,4 dl 61
Sallad, Rosensallad Strimlad 2,4 dl 28
Sallad, Ruccola Rå, löst packad 2,4 dl 16
Salladshuvud (med mjuka lösa blad) Strimlad 2,4 dl 43
Salladskål (kinakål) Kokt, strimlad 1,2 dl 11
Salladskål (kinakål) Rå, strimlad 2,4 dl 67
Salladslök (stor) 1 st 68
Savoykål Kokt, strimlad 1,2 dl 13
Savoykål Rå, strimlad 2,4 dl 40
Selleri Kokt, tärnad 2,4 dl 34
Selleri Rå, tärnad 1,2 dl 10
Serranopeppar 1 st 122
Shalottenlök Hackad 2 msk 52
Skogschampinjoner   1 st 4
Sockerärtor Råa 1,2 dl 26
Sockerärtor Kokta 1,2 dl 36
Sparris Kokt 1,2 dl 55
Sparris Konserv 1,2 dl 53
Sparris Fryst 1,2 dl 87
Spenat Kokt 1,2 dl 241
Spenat Konserv 1,2 dl 261
Spenat Fryst 1,2 dl 276
Spenat Rå, löst packad 2,4 dl 80
Squash Kokt, spagetti 1,2 dl 4
Squash Kokt, skivad 1,2 dl 9
Squash Rå, skivad 2,4 dl 20
Svamp Konserv, skivad 1,2 dl 5
Svamp, Champinjoner Skivade 1,2 dl 4
Svamp, Enoki   1 st 1
Svamp, Halmsvamp Konserv 1,2 dl 17
Svamp, Ostronskivling   1 st 4
Svamp, Skogschampinjoner   1 st 4
Sötpotatis Kokt, mosad 1,2 dl 228
Sötpotatis (mediumstorlek) Kokt 1 st 210
Tomat Konserv 2,4 dl 20
Tomat Kokta 2,4 dl 20
Tomat, Grön (liten)   1 st 19
Tomat, Gul (mediumstorlek)   1 st 21
Tomat, Körsbär   2,4 dl 15
Tomat, Orange Hackad 2,4 dl 20
Tomat, Plommon (mediumstorlek)   1 st 12
Tomat, Röd Hackad 2,4 dl 35
Tomat, Soltorkad   1 st 1
Tomatillo (mediumstorlek) 1 st 3
Vattenkastanj Konserv, skivad 1,2 dl 3
Vattenkrasse Hackad 2,4 dl 44
Vitkål Kokt, strimlad 1,2 dl 18
Vitkål Rå, strimlad 2,4 dl 26
Vitlöksklyfta 1 st 111
Zucchini Kokt, skivad 1,2 dl 19
Zucchini Rå, hackad 2,4 dl 22
Äggplanta (aubergine) Tillagad, tärnad 1,2 dl 2
Ärtor Frysta 1,2 dl 4

Grönsaker negativt värde

LIVSMEDEL NOTERING ANTAL ENHET IFD-VÄRDE
Bönor, Mungbönor Kokta 1,2 dl -9
Limabönor Kokta, små 1,2 dl -28
Limabönor Kokta, stora 1,2 dl -19
Majs Fryst 1,2 dl -62
Majs Konserv, avrunnen 1,2 dl -108
Majskolv Kokt 1 st -111
Mungbönor Kokta 1,2 dl -9
Palsternacka Kokt, skivad 1,2 dl -86
Pommes Frites Snabbmat, liten portion 1 st -213
Pommes Frites Frysta 10 st -86
Potatis Konserv 1,2 dl -68
Potatis (mediumstorlek) Kokt, skalad 0,5 st -127
Potatis (mediumstorlek) Ugnsbakad, med skal 0,5 st -129
Rödbetor Konserv, skivade 1,2 dl -23
Sojabönor (edamame) Kokta, skalade 1,2 dl -7
Yam Ugnsbakad, kuber 1,2 dl -52
Ärtor Konserv 1,2 dl -8

Källa: The Inflammation Free Diet Plan, Monica Reinagel, 2006

Hela tabellen hittar du här (uppdateras löpande):
IFD-Tabell

Var befinner jag mig?

Du bläddrar för närvarande bland inlägg taggade IFD-VärdenTillbaka till mitt liv.

%d bloggare gillar detta: